INGREDIENTS

• 4 blancs de poulet
• 6 cuil à soupe de ketchup
• 1 citron
• 2 cuil à soupe d’huile d’olive
• 3 cuil à soupe marinade mexicaine
• 5 baies ou piment fort
• Sel
• Huile d’olive
• 1 cuil à café d’ail
• 1 poivron rouge
• 1 poivron jaune
• 1 courgette

PREPARATION

Dans un bol, mélangez le ketchup, le jus du citron, l’huile d’olive, la marinade Mexicaine et l’ail séchée. Assaisonnez avec les 5 baies ou le piments fort et le sel.

Laissez-y mariner le poulet pendant une heure.

Épépinez les poivrons et coupez-les en cubes. Débitez la courgette en rondelles.
Enfilez sur les brochettes, en les alternant, un cube de viande égoutté, les cubes de poivron et les rondelles de courgettes.

Faites griller 10 à 15 min au barbecue ou sous le gril du four.